11 ngôi sao thắp sáng bản đồ ẩm thực Việt Nam

MICHELIN Guide chính thức công bố danh sách các cơ sở ăn uống được tuyển chọn năm 2026 dành cho ba thành phố Hà Nội, TP.HCM và Đà Nẵng. Đây là năm thứ tư MICHELIN Guide có mặt tại Việt Nam, đồng thời đánh dấu cột mốc đặc biệt khi hệ thống này kỷ niệm 100 năm kể từ lần đầu tiên trao Sao MICHELIN vào năm 1926.

Danh sách năm nay ghi nhận tổng cộng 193 cơ sở ăn uống, gồm 11 nhà hàng đạt một Sao MICHELIN, 72 địa điểm đạt Bib Gourmand và 110 cơ sở được tuyển chọn trong hạng mục MICHELIN Selected. Đáng chú ý, lần đầu tiên số lượng nhà hàng đạt Sao MICHELIN tại Việt Nam chạm mốc hai chữ số, cho thấy sự phát triển mạnh mẽ và ngày càng chuyên nghiệp của ngành ẩm thực trong nước.

Hai cái tên mới gia nhập danh sách một Sao MICHELIN là ONVIT (Hà Nội) và Upstairs (TP.HCM). Trong đó, ONVIT trở thành nhà hàng ẩm thực Hàn Quốc đương đại đầu tiên tại Việt Nam được trao một Sao MICHELIN nhờ cách kết hợp tinh tế giữa kỹ thuật Hàn Quốc và nguyên liệu Việt Nam. Upstairs gây ấn tượng với thực đơn tasting hiện đại lấy cảm hứng từ ẩm thực miền Trung trong không gian chỉ vỏn vẹn bốn bàn ăn.

Bên cạnh đó, hạng mục Sao Xanh MICHELIN cũng chào đón thành viên mới là Tales by Chapter (TP.HCM). Nhà hàng được ghi nhận nhờ mô hình vận hành bền vững, thực đơn thuần thực vật theo mùa và cam kết giảm thiểu rác thải trong toàn bộ hoạt động.

Đại diện các nhà hàng, cơ sở ăn uống được vinh danh ở hạng mục Sao Xanh MICHELIN lên sân khấu nhận giải thưởng.

Danh sách Bib Gourmand năm nay tăng lên 72 địa điểm với 11 gương mặt mới, tiếp tục tôn vinh những quán ăn mang đến trải nghiệm chất lượng với mức giá hợp lý. Tại Hà Nội, các địa chỉ mới gồm Bánh Cuốn Gia Truyền Thanh Vân, Mammom và Phở Hà Hàng Hòm. TP.HCM góp mặt với Bánh Canh Cua Bà Ba, Bánh Cuốn Tây Hồ 127, Bún Riêu Yến, Chị Mơ và La Lola. Trong khi đó, Đà Nẵng có ba đại diện mới là Bà Vui, Bánh Bèo – Bánh Đập và Lê Gia Khang.

Theo ông Gwendal Poullennec, Giám đốc Quốc tế của MICHELIN Guide, Việt Nam đang chuyển mình từ một điểm đến ẩm thực mới mẻ thành một thị trường tự tin khẳng định bản sắc riêng. Ông đặc biệt đánh giá cao thế hệ đầu bếp trẻ Việt Nam, những người mang kiến thức quốc tế trở về quê hương để sáng tạo nên các món ăn được xây dựng trên nền tảng nguyên liệu bản địa và niềm tự hào văn hóa dân tộc.

Với 11 nhà hàng đạt Sao MICHELIN cùng hàng loạt gương mặt mới xuất hiện trong các hạng mục, MICHELIN Guide Việt Nam 2026 không chỉ phản ánh sự phát triển của ngành ẩm thực trong nước mà còn khẳng định vị thế ngày càng nổi bật của Việt Nam trên bản đồ ẩm thực thế giới.

Ảnh: Đức Minh

The post 11 ngôi sao thắp sáng bản đồ ẩm thực Việt Nam appeared first on Tạp chí Đẹp.

Phấn nụ bà tùng ✅ phấn nụ hoàng cung ✅ phấn nụ cung đình ✅ 0909443302 ✅ Phannubatunghue.vn
phấn nụ
phan nu
phấn nụ cung đình
phấn nụ hoàng cung
phấn nụ bà tùng
https://phannubatunghue.vn/
#phannu #phannubatung #phannuhoangcung #phannucungdinh