Những cuộc bắt tay trên bàn ăn giữa các đầu bếp Việt – Hàn

Ẩm thực ngày nay không chỉ là câu chuyện của hương vị, mà còn là hành trình khám phá văn hóa, bản sắc và những cuộc gặp gỡ giàu cảm hứng.

Mùa thu năm nay, JW Marriott mang đến cho thực khách chuỗi trải nghiệm “Savor by JW Dining Series”, hành trình ẩm thực kéo dài bốn tháng quy tụ những đầu bếp tài năng từ Việt Nam và Hàn Quốc, cùng kiến tạo nên những thực đơn giới hạn tôn vinh nguyên liệu bản địa và nghệ thuật ẩm thực đương đại.

Diễn ra từ ngày 7/8 đến 28/11/2026, chuỗi sự kiện sẽ đưa thực khách đi qua tám trải nghiệm “four-hands dining” tại TP.HCM, Cam Ranh, Hà Nội, Phú Quốc, Seoul và Jeju. Mỗi sự kiện là màn kết hợp giữa hai bếp trưởng đến từ các nhà hàng thuộc hệ thống JW Marriott, cùng sáng tạo thực đơn độc quyền dựa trên thế mạnh riêng, từ kỹ thuật chế biến, nguồn nguyên liệu theo mùa đến cảm hứng từ JW Garden – khu vườn cung cấp thảo mộc và rau củ tươi được chăm sóc tại nhiều khách sạn JW Marriott trên thế giới.

Bếp trưởng Ivan Casusol (phải) và bếp trưởng Kyungjin Lee

Hành trình mở đầu tại Nikura, JW Marriott Hotel & Suites Saigon (7–9/8), nơi bếp trưởng Ivan Casusol kết hợp cùng bếp trưởng Kyungjin Lee từ Tamayura, JW Marriott Hotel Seoul để mang đến cuộc đối thoại giữa phong cách Nikkei phóng khoáng và tinh thần ẩm thực Nhật Bản tinh tế. Sau đó, chuỗi sự kiện tiếp tục đến Seoul, Cam Ranh và Hà Nội với những màn kết hợp đáng chú ý giữa bếp trưởng Nguyễn Tuấn Vũ và bếp trưởng Hyun Ki “Brad” In, hay bếp trưởng Takanori Tanaka và bếp trưởng Jung Sik Min, khai thác sự giao thoa giữa hải sản địa phương, nghệ thuật steakhouse và ẩm thực Nhật Bản hiện đại.

Điểm dừng cuối cùng diễn ra tại JW Marriott Phu Quoc Emerald Bay Resort & Spa và JW Marriott Jeju Resort & Spa, nơi bếp trưởng Danny Đỗ đồng sáng tạo cùng bếp trưởng Ted Yoon của nhà hàng The Flying Hog, một trong những nhà hàng góp mặt trong La Liste Top 1000 hai năm liên tiếp (2025–2026). Tại đây, những tín đồ ẩm thực sẽ có cơ hội khám phá những thực đơn lấy cảm hứng từ kỹ thuật nấu trên lửa trực tiếp, kết hợp tinh thần ẩm thực Pháp với nguồn nguyên liệu đặc trưng của Phú Quốc và đảo Jeju.

Không chỉ là chuỗi sự kiện dành cho những người yêu ẩm thực, “Savor by JW Dining Series” còn phản ánh triết lý của JW Marriott trong việc kết nối con người thông qua những trải nghiệm giàu cảm xúc. Mỗi điểm dừng là một cuộc đối thoại giữa đầu bếp, vùng đất và mùa vụ, nơi các nguyên liệu bản địa được kể lại bằng những góc nhìn sáng tạo, góp phần tạo nên hành trình vị giác mang đậm dấu ấn văn hóa của hai quốc gia.

The post Những cuộc bắt tay trên bàn ăn giữa các đầu bếp Việt – Hàn appeared first on Tạp chí Đẹp.

Phấn nụ bà tùng ✅ phấn nụ hoàng cung ✅ phấn nụ cung đình ✅ 0909443302 ✅ Phannubatunghue.vn
phấn nụ
phan nu
phấn nụ cung đình
phấn nụ hoàng cung
phấn nụ bà tùng
https://phannubatunghue.vn/
#phannu #phannubatung #phannuhoangcung #phannucungdinh